Malzemeler

  • 40 gram zeytinyağı

  • 1 demet dereotu, sadece yaprakları

  • 500 g kabak, parçalara bölünmüş (3-4 cm)

  • 150 g beyaz peynir

  • 1 diş sarımsak

  • 70 g taze soğan, dilimlenmiş (2-3 cm)

  • 180 g çiğ karabuğday unu

  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

  • 3 yumurta

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 3/4 çay kaşığı toz karabiber

Adım 2 : Yapılışı

  • Fırını 180°C’ye ısıtın. Bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın ve bir kenara koyun.

  • Karıştırma kabına dereotunu koyun ve 6 sn/hız 7’de doğrayın. Dereotunun yarısını bir kâseye alın ve kenara ayırın.

  • Kabak, beyaz peynir, zeytinyağı, sarımsak, taze soğan, çiğ karabuğday unu, kabartma tozu, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip 7-10 sn/hız 5’te parçalayarak karıştırın.

  • Kabak karışımını yağlanmış fırın kabına boşaltın ve 30-35 dk. pişirin (180 °C). Fırın kabında yaklaşık 15 dk. soğumaya bırakın, kenara alınan dereotunu üzerine serpip soğuk veya sıcak servis yapın.

  • Denerseniz Instagram’da @do.mutfak hesabını etiketleyerek bizlerle paylaşmayı unutmayın :)