Adım 1 : Kek Karışımını Hazırlayın

Kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın. Mümkünse kek kalıbınız 25 cm’den büyük olmasın. Fırın kağıdını kek kalıbınızın üzerine koyun ve onu da yağlayın.

Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın.

  • 200 gram toz şeker

  • 400 gram krem peynir (pınar beyaz)

2 dakika/hız 2.5’da karıştırın.

  • 500 gr krema

4 dakika/hız 2.5 karıştırın.

Bu sırada 30 sn aralıkla 4 yumurta ekleyin.

  • 100 gr kaymak

  • 400 gr labne

2 dk/hız 2.5 karıştırın.

Bu sırada son kuruları da ekleyin;

  • 1 paket vanilin ya da vanilya

  • 1 yemek kaşığı un (15 gram)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (28 gram)

Tüm malzemeleri ekledikten sonra ihtiyaç varsa 30 saniye/hız 2.5’da karıştırın.

Adım 2 : Pişirin

Karışımı kek kalıbına alın. Kek kalıbına aldığınız karışımı tezgaha vurun ve karışımda hava boşlukları oluşmasını engelleyin.

40 dakika fırında pişirin. 40 dakika sonunda fırın kapağını aralayarak keki 10 dakika fırının içinde dinlendirin.

Afiyet olsun :)

  • Denerseniz Instagram’da @do.mutfak hesabını etiketleyerek bizlerle paylaşmayı unutmayın :)