Adım 1 : Hamuru Hazırlayın

  • 400 gram un

  • 205 gram su

  • 10 gram (1 paket kuru maya)

Hepsini hamur yoğurma modu/2 dakika yoğurun. Hazırladığınız hamuru karıştırma kabından çıkararak üzerini nemli bir bezle örtün ve dinlenmeye bırakın.

Adım 2 : Harcı Hazırlayın

Bu adıma başlamadan önce karıştırma kabınızı ön yıkama modunda “Hamur” ayarında yıkayabilirsiniz.

  • Yarım demet maydanozun yapraklarını karıştırma kabına alın. 4 saniye/hız 5 doğrayın, ve küçük bir kaba aktarın.

  • 3 orta boy kuru soğanı karıştırma kabına alın. 5 saniye/hız 5 doğrayın.

  • 750 gram kıyma ekleyin.

  • 500 gram şişe domatesi ekleyin.

  • Tuz, karabiber, isteğe bağlı pul biber ve kenara ayırdığınız maydanozları ilave ederek hamur yoğurma modu/40 saniye harcı hazırlayın.

Adım 3 : Hepsini Birleştirin

En az 1 saat beklettiğiniz hamurunuzu küçük bezeler haline getirip unlu yüzeyde incecik açın. Açtığınız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine kıymalı harçtan ekleyin ve tüm yüzeyine yayın. Önceden ısıtılmış fırında en yüksek derecede lahmacunları kızarıncaya kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun.

  • Denerseniz Instagram’da @do.mutfak hesabını etiketleyerek bizlerle paylaşmayı unutmayın :)